Alapítványunk térségi agrárinnovációs feladatvállalásának egyik legfontosabb programja a Tangazdaság kialakítása. Az utóbbi évek munkájának eredményeként már kialakításra került a gyümölcstermesztést, illetve a gyógy- és fűszernövény termesztést bemutató parcella. Többféle öntözött gyümölcs ültetvény – meggy, cseresznye, többféle alma, szilva, körte, szeder, málna, eper, fekete és piros ribizke stb. – szolgálja a szakmai ismeretszerzést és a gyakorlati bemutatók szervezését. Folyamatban van az automatizált szellőztetéssel és számítógép-vezérelt öntözéssel ellátott üvegházház kialakítása, amely a zöldségtermesztéssel ismerkedők számára kínál majd tanulási és gyakorlási lehetőséget. A gyümölcsfeldolgozó részleg korszerű eszközparkkal (aszaló/szárító, daráló, hidraulikus prés, gyümölcslékészítő berendezés, befőző automata stb.) modellezi mindazokat a műveleteket, amelyek egy családi léptékű vállalkozás számára optimálisak lehetnek. A Tangazdaság épületében húsz férőhelyes multifunkcionális előadóterem kínál optimális környezetet képzésre, szakmai bemutatókra.
A Tangazdaság legfontosabb feladata az, hogy az Alapítvány által működtetett felnőttképzési programok résztvevői számára biztosítsa a sokrétű és színvonalas gyakorlati ismeretszerzés lehetőségét. Amint azt Orbán Szabolcs kertészmérnök, a Tangazdaság szakembere hangsúlyozza, minden kialakított termelési technológia a nagykultúrás termelést mutatja be kis léptékben. Ezért a képzési programok támogatása mellett a Tangazdaság szakmai bemutatók, tapasztalatcserék, gyakorlati jellegű tanfolyamok és programok szervezésére is lehetőséget kínál. Erre szolgáltatott példát első lépésben ez év tavaszán a nagy érdeklődésre számot tartó, több alkalommal megszervezett metszési tanfolyam is.
